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軟爛食物向來都不是我的菜，
像排骨酥這種泡在湯裡就會軟爛的餐點，
當然不會出現在我的美食清單內，
不過，在台中吃到的正老牌清水排骨麵，
可讓我徹底改觀了！
這家店並不在清水而是在台中市區，
中午人超級多，幾乎都是在地人，可見是道地的好吃！
店裡賣的東西很簡單，就是排骨麵或米粉，乾的或湯的，
雖然一碗不便宜，要價80元，
但一上桌的份量會讓人驚呼：好大一碗啊～
美味重點當然是排骨酥，
不僅泡在湯裡沒有糊爛，
每一塊都超大一塊，很有肉的，不是只有骨頭，
而且每一塊都好入味，是那種濃郁的香鹹，不是死鹹，
一碗大概有個七～十塊排骨酥吧！
還有，湯頭一點都不油膩，是比較清淡的口味，
配上滷炸得恰到好處的排骨酥，真是絕配，
特別的是，老闆特地把青菜另外用小碟裝，
而不是全部和在湯裡，
不但不會破壞湯頭的味道，也可以吃到清脆的青菜。
不過，實在是太大碗了，最後，我還是沒吃完.....
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