小露手札

台南小吃美食何其多，吃都吃不盡，

但很少人會把蚵仔煎跟台南小吃聯想在一起吧！

而身為美食之都的台南，蚵仔煎一點都不馬虎，

甚至榮登本人吃過的蚵仔煎第一名，厲害了吧！

台南小吃的特色除了好吃以外，

營業時間也很隨性，大部份都是跟著老闆的作息來開關店，

原本前一天計劃將蚵仔煎當做下午小點，

沒想到下午3點多到門口，老闆已拉下大門，

只好隔天起個大早，8點左右就來店裡報到，

順理成章地將蚵仔煎當做早餐吃了，

這也是台南美食的另一大特色，

所有的小吃都可當做早餐～哈哈！

石精臼蚵仔煎只賣四樣東西，

蚵仔煎(60元)、香菇飯湯(70元)、貢丸湯(30元)、魚丸湯(30元)，

為了保留實力吃更多美食，這次只點了蚵仔煎及香菇飯湯。

蚵仔煎不愧是這家店的招牌，

煎得又香又脆，老闆功力實在了得，

重點是蚵仔飽滿又多顆，

有趣的是這裡的蚵仔煎加的是豆芽菜及小白菜，

不像其他地方只加小白菜而已，創造出特別的口感。

香菇飯湯也很厲害，

其實只是簡單地白飯淋上香菇湯，但香菇味超濃，

而且料超實在，除了滿滿的菇類之外，還有二隻蝦，

有種賺到的感覺。

雖然台南美食還有上百種沒吃過，

但下次到台南，這家店必定要再吃一次！