小露手札

仙台的牛舌真得好令人懷念，

雖然仙台的牛舌名店在各大城市陸續開了分店，

但吃來吃去，還是在仙台吃得最到味，

哈～完全是心理作用使然！

牛舌一條通在仙台車站三樓，

聚集了4-5家的牛舌名店，

不少來仙台出差的上班族，拉了行李就來排隊，

因此，想要一嚐牛舌的美味，直奔這裡就對了！

第一次來牛舌一條通時，「利久」及「喜助」這兩家排隊人潮最多，

隨性選了「喜助」之後就像中了邪一樣，第二次來也吃「喜助」，

另一家也是排隊名店的「利久」則持續錯過中。

「喜助」既然是牛舌名店，用餐時間的排隊人潮不可小覷，

第一次是中午12:00左右到，大概排了20-30分鐘，

第二次知道要避開用餐時間，晚上8:00才來，馬上就可以入座了。

開業超過40年的「喜助」，肯定是炭烤牛舌界的高手，

一進到店內，炭火香氣瀰漫，令人味口大開，

好期待等會上桌的牛舌大餐。

「喜助」的菜單都有附圖片，點餐超簡單，

而我看到特切厚燒牛舌定食的美圖加上＂限定＂兩個字，

完全沒看價格就給他點下去，哇～一份要價將近台幣700元呢！

在牛舌的故鄉吃牛舌，當然是美味的保證，

牛舌一上桌一如預期地好吃，完全沒有讓人失望，

炭烤過後的牛舌香氣四溢，沒有令人害怕的牛腥味，

肉質還超級Ｑ彈，超乎預期地軟嫰多汁，

不像某些地方的牛舌柴到不行、還咬不斷。

雖然網友分享「喜助」的厚切牛舌不若「利久」來得厚，

但送進嘴裡豐滿的感覺很令人滿意，

除此之外，「喜助」的白飯還有附上山藥泥，

咕嚕咕嚕扒進口中，舒暢感十足！

定食的湯品亦是很有誠意的牛尾湯，

清淡有味還可以吃到完整的牛尾肉塊呢！

美味的牛舌怎麼調味都好吃，

朋友點的咖哩牛舌及三味牛舌也很值得一嚐，

額外加點的味噌豆腐及燒烤牛舌肉丸，一樣很美味，

但都比不上炭烤牛舌的驚豔度。

正因回憶太過美好，

第二次再光顧「喜助」，

未多加猶豫地再次點了特切厚燒牛舌定食，

一如記憶中的美味，令人難以忘懷，

不過，下次絕對不能再貪念「喜助」的美味，

一定要嚐一嚐「利久」的厚切牛舌。