小露手札

九州鬆餅在富錦街設立台灣第一家分店後，

掀起一波排隊狂潮，

沒有盡早訂位吃不到，

現場候位2-3個小時則是家常便飯，

本人向來不搭這種風潮，

即便超想一嚐九州鬆餅的美味，

硬是忍到現在才去一償夙願。

不過，我光顧的是松菸店，

而且是順道路過，進去碰碰運氣，

沒想到剛好有位置，真是太幸運了！

只是店員再三交待消費時間1.5小時，

接下來已有客人預訂，

看來就算是平日，九州鬆餅的生意一樣好得不得了。

九州鬆餅松菸店座落在住宅區裡，

簡單大方的白牆綠門在舊公寓中顯得特別耀眼，

讓人很想要走近瞧一瞧是賣什麼的特色小店。

走進店內，洋溢著日式鄉村風情，

黃色燈光映照著淺櫸木色的櫃枱及斗櫃，

散發出柔和雅緻的氛圍，

座位區以櫸木圓桌搭配顏色調和的布沙發，

舒適閒逸氣息襲人，

要不是有用餐時限制，及客人多到有點吵雜，

真得可以待上好長一段時間。

九州鬆餅的選擇還蠻多的，

不僅有甜的也有鹹的，

除了傳統的圓型鬆餅之外，

還有類似焦糖吐司的鬆餅吐司及格子瓦芙，

但是，只有圓型鬆餅有鹹食的選擇，其他都是甜食，

詳細菜單請上http://www.kyushu-pancake.com.tw/page.php?id=5。

第一次來，當然是點傳統的圓型鬆餅，

由於想要嚐嚐鬆餅的原味，

又不想要簡單到不行的原味鬆餅，

因此點了九州經典牛奶鬆餅，

加上萬年不變、超沒創意的冰拿鐵。

九州鬆餅是用九州的小麥及穀物製作，

強調不加任何的人工香料及膨鬆劑，

九州經典牛奶鬆餅是再添加九州產的酪漿粉，

據官網介紹，酪漿粉是生乳攪拌後將分離的水份製粉而成，

不僅可以嚐到天然的穀物香氣，還有一點奶香味，

完全不同於坊間的鬆餅風味，

搭配的佐醬有蜂蜜醬、鮮奶油，及當日製作的新鮮果泥，

當天有草莓醬及百香果醬可供選擇，

於是選了已近尾聲的草莓醬，

我個人覺得草莓醬及鮮奶油搭配鬆餅的味道最佳，

蜂蜜醬對我而言過於甜膩。

比較讓人意外的是冰拿鐵，

通常甜點店的飲料都不太出色，

但尚能維持在一定的水準之上，

九州鬆餅的冰拿鐵卻比想像中的好喝，

咖啡與牛奶比例恰到好處，

牛奶的香醇完美調和了咖啡的苦味，

似乎比鬆餅更讓人感到驚喜。

整體而言，九州鬆餅是款鬆軟又樸實的鬆餅，

食材天然且強調健康，

但是不太合我的口味。