名古屋也有個類似築地的魚市場「柳橋中央市場」,

而且距離名古屋車站不遠,步行只要10分鐘左右的時間,

建議一大早來柳橋中央市場晃晃,

順便享用鮮味十足的生魚片丼早餐。

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行前已將柳橋中央市場的生魚片丼排進早餐行程,

所以早早上網找好資料,直接鎖定位於場外的「まぐろや 柳橋」,

由於柳橋中央市場不大,繞一圈大概就能找到,

若能搭配萬能的google map將更省時又省力。

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「まぐろや 柳橋」時尚的白色招牌還算顯眼,

加上店面以透明帆布圍住擋風,

異於鄰近對外開放式的賣家商店,

很難不注意到這間裝潢獨特的小店。

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不過,「まぐろや 柳橋」店內呈現原汁原味的庶民小吃店風貌,

看似雜亂卻是井然有序,看似簡陋卻是應有盡有,

此外,老闆娘一人顧店,完全不見手忙腳亂,

愜意輕鬆地招呼及準備餐點,

加上來客大多是當地熟人,有一句沒一句的閒聊,

更加增添庶民美食的在地風情。

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「まぐろや 柳橋」的每張桌子都備有熱茶及茶杯,

入座後可以先來杯熱茶暖暖身,

再來慢慢研究牆上琳瑯滿目的菜單。

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「まぐろや 柳橋」的菜單全部貼在牆上,

除了各式生魚片丼之外,

也有熟食的穴子丼、烤魚、烤透抽之類的,

但生魚片丼應該最受歡迎,

牆上菜單唯有生魚片丼有圖片輔助參考。

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如果跟我一樣沒什麼想法,

直接點「選べる三食丼」,

就是依當天進貨食材,

搭配三種不同的生魚片做成的丼飯,

並附上一碗熱騰騰的味噌湯,

重點是價格不貴,只要1,000円(2017年底)。

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對於魚類知識極端貧乏的我,

除了認得出鮭魚之外,

其他兩種生魚片是有吃沒有懂(其中之一可能是鮪魚),

總之都是新鮮又美味。

每一種生魚片都有四片之多,

而且都不是薄薄一片,而是有一定的厚度,

搭配白飯一起入口,真是鮮甜好滋味。

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帶著飽足的好心情逛一逛柳橋中央市場,

一如日本其他各地的傳統市場,

不僅有現宰漁貨,也有鮮蔬水果、乾貨等,

整體而言,是個整齊乾淨、人潮不多的傳統市場,

逛起來還蠻舒服的。

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