小露手札

透光棉花雖然是IG名店，

但位於不太熱鬧的東南街上，

要不是朋友帶路，應該不會走到這邊來。

從新竹車站走過來，並不會太遠，

大概走個8-10分鐘，

以觀光客角度來看，算是容易到達的地方。

透光棉花，充滿文藝氣息的店名，

其實是一間傳統甜品店，主打手作薏仁，

以菜單來看，幾乎一半以上都是以薏仁為主的甜品，

除此之外，也有紅豆湯之類的甜品，以及烤年糕、銀耳蓮子等單品。

之所以成為IG名店，文青風的裝潢當然是一大特點，

首先，點餐櫃枱上以試管展示甜品品項，已是相當獨特，

牆面上掛著木製的餐具收納盒，

桌面上擺放和風味十足的抹茶茶具，以及呼應店名的棉花飾品，

到處充滿巧思的小擺設，實在是很討人喜歡。

透光棉花應該也算是老屋改建，

仍然保留舊式的磨石子地板，饒富復古風情，

再者，店面雖然不算太小，

但並未擺上滿滿的桌椅，維持開闊的空間感，令人感到舒適自在，

也顛覆了傳統甜品店狹小擁擠的刻板印象。

此外，透光棉花的燈具是當今很流行的鵭絲燈，

昏黃溫暖的微光不僅增添文青氛圍，也使得老屋顯得更有味道。

透光棉花是手作薏仁專賣店，

一定要點薏仁類的甜品來嚐嚐，

所以點了抹茶湯圓紅豆薏仁。

薏仁果不其然地超級好吃，

不但顆顆白晰飽滿，剛剛好的軟硬度，富有口感，

非常令人滿意。

湯圓煮得恰到好處，Q彈有勁卻不硬，

而且，店家將湯圓另外放，

就是不要湯圓泡在甜湯裡太久而顯得軟爛，用心之處值得稱許。

另外，抹茶湯圓紅豆薏仁還會附上一小杯抹茶，

因太驚喜於薏仁及湯圓的美味，而忘了抹茶好喝與否。

另外，友人大力推薦透光棉花的烤年糕，

因此，還點了日式烤年糕紅豆湯。

紅豆湯不甜不膩，

而且，紅豆粒粒分明，完全沒有糊爛成紅豆沙，非常好喝。

烤年糕一如友人的推薦，相當值得一嚐，

剛烤好的年糕，外皮酥脆，裡面Q黏，

即便泡在紅豆湯裡，外皮仍保有一定的酥脆度，

算是近來吃到最好吃的烤年糕了。

以價位來說，透光棉花算是一間相當高貴的甜品店，

就美味而言，透光棉花則是非常值得推薦，

甜品味道富有質感，擺盤用心不馬虎，宛若在享用高級的甜湯，

搭配文青系的用餐環境恬適怡人，

偶爾來嚐嚐很是不錯。

透光棉花

新竹市東區東南街136號

(03)562-1831