小露手札

想吃Woosa鬆餅屋已經好一陣子了，

但看到網友上傳大排長龍的照片，直讓我打退堂鼓，

眼見Woosa鬆餅屋分店越開越多間，

心想排隊熱潮應該不再，決定找個平日下午來去好好賞味一番，

沒想到Woosa鬆餅屋京站店依然高朋滿座，還是得排隊！

美味的食物果然是沒有熱潮消退的問題啊！

幸好，Woosa鬆餅屋的候位系統做得非常好，

先去櫃枱登記後，手機隨即收到候位最新動態查詢，

只要點選網址便能知道還要再等幾位客人才能入座，

不用浪費時間及人力在門口排隊等候。

Woosa鬆餅屋京站店的空間其實不小，

從門口進去轉個彎，又是超大一片的寬廣座位區，

淺色系的樺木桌椅點綴著簡單清爽的畫作與壁貼，

不僅視覺上更顯開闊，即便滿座也不覺得擁擠及煩燥，

反而有一種莫名的舒適感。

一如FB粉絲團的說明，

Woosa的意思就是希望能讓人放鬆及互相打氣，

因此，牆面有不少日文版的心靈文字，有興趣可以左右張望一下。

「確保未來幸福的最佳方法就是讓自己在今天盡量地開心。」

即使是近下午5點的非尖峰時間，依然等了快20分鐘才入座。

Woosa鬆餅屋是將桌面整理清潔後，才會帶客入座，

而不是邊請客人入座，服務人員才提供茶水及menu，

因此入座時，桌面上已備好一瓶白開水及menu。

候位系統有線上menu可以事先閱覽，

建議在等候期間先研究一下，

僅截取紙本menu的雲の鬆餅系列提供參考。

真心覺得Woosa鬆餅屋的舒芙蕾鬆餅非常超值，

每一份鬆餅都附有130元的飲品，超過補差價即可，

且飲品選項非常多，有咖啡、茶飲、冰沙及果汁等，

我點了一個超老派的四季青茶，

結果貓頭鷹茶具一上桌，連隔壁妹仔都驚呼連連，實在是太可愛了。

雖然是鬆餅屋提供的四季青茶，卻一點都不隨便，

茶香濃郁，茶味順口，還能回沖，真得很不錯！

Woosa鬆餅屋的鬆餅都是現點現做，

服務人員會提醒需等候15分鐘。

檸檬冰淇淋鬆餅一上桌，軟綿綿的舒芙蕾淋上白拋拋的安格斯醬，

真是讓人忍不住食指大動，

Woosa鬆餅屋的舒芙蕾鬆餅不是坊間那種像scone的小圓餅，而是半圓形樣式，

就外觀而言，當然不如小圓餅來得上相，但口感絕對不輸陣，

如同雲朵般的蓬鬆口感，輕柔軟綿的幾乎入口即化，

不但奶蛋香氣十足，佐以不甜不膩的安格斯醬，美好滋味更是再下一城；

檸檬冰淇淋及檸檬淋醬則擔綱爽口的重要任務，

感覺再來5個舒芙蕾鬆餅都不會膩口。

吃過Woosa鬆餅屋的舒芙蕾鬆餅，

完全可以理解人潮洶湧而至的原因，

儘管無論何時都要等等等，

但只要吃上一口Woosa舒芙蕾鬆餅所帶來的滿足感，

真得會讓人心甘情願地排隊等下去。

Woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋 台北京站店

台北市大同區承德路一段1號京站時尚廣場二樓

(02)2559-4846