小露手札

荷蘭小鬆餅長安店位於中山地下街R2出口旁，

相較於車水馬龍的南京西路及人來人往的長安西路，

這裡感覺人煙罕至，有點像是走進死巷，

然而，完全沒有中文招牌的荷蘭小鬆餅卻是人聲鼎沸，

原以為如此偏僻的位置，應該不會太多人光顧才是，

沒想到平日下午的來客數並不算少呢！

荷蘭小鬆餅長安店是老公寓改建，內部空間並不大，

可能為了容納更多的客人，因而擺了滿滿的桌椅，

好在，沒有過度擁擠的不適感，

只是隔壁桌客人的談話內容聽得一清二楚，

差點就要回話，一起加入聊天的行列。

我很喜歡荷蘭小鬆餅長安店的內部裝潢，

復古的綠色沙發搭配簡單的木桌，現代簡約又透露著清新氣質，

將戶外悶熱潮濕的空氣隔離在外，

再者，老式公寓才有的格子鐵窗，

在大片白色落地窗的襯托下顯得韻味十足，

靠窗的沙發座位是我覺得最棒的位置，當然也最為搶手。

荷蘭小鬆餅應該算是半自助式，

因為一入座，店員會主動遞上白開水及菜單，

點完餐後也會擺上餐具，

所以自助區主要是提供餐點調味料之類的，

或是自取需要的額外杯盤或刀叉的地方。

荷蘭小鬆餅的餐點品項很多，不限於小鬆餅，

也有早午餐或義大利麵、燉飯等選擇，

由於是下午光顧且目地就是為了吃小鬆餅，

所以只看了跟鬆餅有關的餐點品項；

原則上，小鬆餅幾乎都是甜食，鹹鹹鬆餅則比較像是可麗餅包料，

嗜甜如我，直接將目光鎖定在荷蘭小鬆餅系列，

加上無法抵擋「限定」兩個字的魔力，

因此點了長安限定的香蕉蹺蹺板，

飲料則是加價55元，選了冰紅茶。

冰紅茶先上桌，沒有特別之處，表現中規中距，

由於不會太甜，所以很解渴。

香蕉蹺蹺板是長安店的限定款，

根據菜單的介紹，就是小鬆餅搭配新鮮香蕉與OREA冰淇淋，

再淋上手工香蕉醬、灑上巧克力碎片。

香蕉蹺蹺板的配料及淋醬給得超大方，

把小鬆餅全部埋住，完全看不見蹤影，

不過，小鬆餅濃厚的香氣藏不住，奶油混合著蛋香的氣息充斥其中。

基本上，香蕉新鮮不在話下，

手工製的香蕉醬則是相當濃郁又不會過於甜膩，

OREA冰淇淋是想像得到的味道，有點甜又不會太膩，

搭配小鬆餅還蠻對味的，

只不過可愛的小圓鬆餅在這些大量淋醬的浸泡下，

變成我比較不愛的軟爛口感，

加上小鬆餅的奶油味(抑或是香精味)實在是太搶戲，吃到最後有點膩口。

荷蘭小鬆餅是個大方的店家，小鬆餅給得份量十足，絕不小氣，

為了轉換味道，最後幾片小鬆餅淋上楓糖醬，反而有獨特的清爽感，

只是厚重的奶油味揮之不去，依然不是我的菜。

我還是比較喜歡鬆餅呈現酥脆的口感，

要不然就是要像舒芙蕾鬆餅入口即化的軟綿，

猶如蛋糕又帶點濕潤的小鬆餅，真得不合我的味口，

以我個人來說，荷蘭小鬆餅是不會再回訪了，

不過，網友所詬病的服務態度，我覺得還好耶！

雖然店員面容冷酷沒有笑容，但態度還算OK，口氣蠻溫和有禮的，

反正我也不喜歡一直假笑的店員。

荷蘭小鬆餅長安店

台北市大同區長安西路52巷18號

(02)2552-3252