小露手札

超級想念美味的港式料理，

但在台北就是找不到一間可以一訪再訪的港式美食，

聽說遠在三芝的卡卡屋Ca Ca House是港仔老闆親自掌廚，

而且只能預約不能突擊到訪，

因此拚了命猛打電話、狂按重撥，終於訂到某個假日中午的位置。

訂好位置後，老闆會跟你交換line，

將最新菜單及消費方式line給你，

接著只要透過line跟老闆確認餐點即可，

無論如何一定要事先點餐喔！

芝柏山莊是有名的藝術小鎮，

即使不來用餐，偶爾來晃晃走走，也是很愜意舒服的。

卡卡屋位在芝柏山莊的巷弄內，隱身於民宅之間，

但在那家很有名的窯烤比薩旁邊，

加上開放式的店門口妝點著引人注目的復古傢俱及蕾絲白紗，

也不算太低調難找啦！

因為我們提早到，所以特地繞去前後院走走，

老實說，也沒什麼好晃的，

後院腹地雖小，但可以望見很藍的天空，

小小的前院有美麗的庭園造景(不知為何沒拍到)，旁邊則設有吸煙區。

卡卡屋算是復古奢華風，

一進門就被閃亮亮的水晶吊燈及歐美人才有的大壁爐給震攝住，好豪華啊！

大片落地窗將庭園景色盡收眼底，

厚實木桌搭配深綠色皮椅，營造舒適雅緻的氛圍，

與印象中的港式餐廳簡直是天壤之別。

當然餐具也是別有用心，

因為老闆養了三隻大狗，

不僅餐廳logo是三隻狗的圖騰，

餐盤也有小狗的圖案。

卡卡屋的餐點有單人、雙人、四人及合菜套餐，

雙人套餐又有一款或二款主菜的選項，

主菜有飯類、麵類等多樣選擇，

愛吃蝦蟹的，還有龍蝦及避風塘香辣螃蟹的二人及四人套餐，

我們是選二款主菜的雙人套餐，

無論是點哪一種套餐，都會附上養身港式老火湯，

就是港劇常看到的煲湯，果然是融合了各式食材的鮮味。

喝完煲湯後，令人期待的港式小點上桌啦！

雖然不是用小竹籠盛裝，但放在大竹籠裡也別有一番風味。

總共有5種港式小點，包括燒賣、蘿蔔糕、牛肉丸、咖哩餃及蝦餃等，

以Ｑ彈的牛肉丸最為美味，其他普普而已，

很難跟香港在地的港式飲茶相提並論。

二款主菜則是飯麵各一，

麵類是選擇「港式鮑魚撈麵」，

老闆大氣地給了四顆小鮑魚，

雖然個頭不大，但肉質飽滿鮮嫰又彈牙，

搭配鮑魚干貝汁煨出來的粗麵條，非常地美味，

美中不足的是，多吃幾口後會感覺偏鹹，但整體而言是好吃的。

飯類則是選擇當家料理的「古法秘醬滑蛋叉燒飯」，

幾乎每桌都有一盤，可見是必點餐點。

「古法秘醬滑蛋叉燒飯」賣相極佳，

紅色的叉燒肉堆疊在黃澄澄的蛋包上，看起來相當可口。

不同於坊間的蜜汁口味，卡卡屋的叉燒肉不甜不膩，味道鮮甜、肉質軟嫰，

綿滑柔嫰的滑蛋裹著白飯，雖然味道單一，略顯清淡，卻能簡單地品嚐蛋香滋味，

不愧是門面也是當家料理。

一如煲湯是套餐的基本配備，

清炒西生菜也是隨餐附贈的。

餐後飲料有美式咖啡或熱茶可選，

雖然只有二種選項，卻一點也不馬虎，

咖啡香醇可口，

熱茶則是玫瑰花茶，花香味極濃，很好喝！

卡卡屋號稱是道地港式料理，

我個人倒是覺得應該歸類到創意版的港式料理，

若想一解香港在地小吃之饞，卡卡屋不會是我的首選，

依然期待可以飛去香港吃道地的港式飲茶。

CaCa House

新北市三芝區芝柏路42號

0917-951-797