小露手札

玉里橋頭臭豆腐的香酥美味實在令人難以忘懷，

但玉里真得好遠，不論是開車或坐火車都要1個小時左右，

所幸，在花蓮市區已有分店可以緩解思念之情，

而且交通非常方便，就在南濱公園入口前的大馬路上，

離東大門夜市算是蠻近的，走路大概十分鐘，

若從花蓮車站坐301公車，在「南濱公園」站下車即直達店門口，

酥炸臭豆腐的美味香氣會讓你不自覺走進店內先來盤臭豆腐再走下一個行程。

玉里橋頭臭豆腐不賣別的，只賣臭豆腐，

大份有５片臭豆腐，小份有3片，據說漲價後，臭豆腐少了一片，

但對久久吃一次的觀光客而言，應該是還能接受的範圍，

此外，還有賣搭配臭豆腐的飲料：紅茶及豆漿，

都放在點餐櫃枱前方的冰箱裡，可以自取，點餐時再一起付費即可。

原則上，點餐方式跟本店差不多，

櫃枱上也有點餐流程說明，建議務必先看一下，以免空等，簡單說明如下:

1.先在櫃枱拿號碼牌

2.看櫃枱上方的號碼機叫號

3.叫到號碼後至櫃枱點餐、付錢及取餐

市區分店的座位沒有本店來得多，但相對乾淨及整齊，

或許因為座位區是半開放式，感覺比較舒適，

儘管人氣不如本店來得旺，平日中午也有八成滿，來客還源源不絕咧！

大概是11:45左右抵達，抽到21號，

平日來訪的最大好處就是不用等到天荒地老，

即使是用餐時間的正中午，大約只要等個10-15分鐘而已，

總之就是急不得，也不用催促，最終一定會叫到你。

叫到號碼後，就到櫃枱點餐、付錢，並在櫃枱旁等候取餐，

千萬別直接走回座位，一定要自己來取餐喔！

也別擔心在櫃枱等太久，

大概付完錢，臭豆腐就開始盛盤加泡菜，準備放到你面前了。

朝思慕想的玉里橋頭臭豆腐外酥內嫰，

外皮炸得香脆可口，吸飽湯汁的臭豆腐軟嫰多汁，

加上香氣四溢的厚實口感，大大地滿足口腹之慾。

差強人意的是解膩的泡菜及醃蘿蔔絲，

泡菜味道還可以，甜甜辣辣的，搭配臭豆腐一起入口，尚能達到清爽的效果，

醃蘿蔔絲則是太鹹，完全沒有解到膩，還得大口喝水才能沖淡嘴裡的鹹味。

至於和本店的差異，不得不說既然是分店，口味上當然還是差了一點，

本店的臭豆腐炸得更加乾爽，外皮相對酥炸一點，

不過，分店的臭豆腐已是上乘之作，加上不用舟車勞頓到玉里，

在花蓮市區就能吃到遠近馳名的玉里橋頭臭豆腐，實在是令人相當滿足。

玉里橋頭臭豆腐—花蓮店

(03) 842-0109

花蓮縣花蓮市和平路55號