rustico4(ラスティコ4)位於充滿懷舊氣息的川原町裡(遊記看這裡)，
因為是rustico在岐阜市開設的第四家分店，因此店名帶有數字的4，
不僅是人氣麵包店，內用cafe的早午餐更是享有盛名。
一如名古屋的咖啡店，14:00以前點飲料送麵包，
加價200日圓，還能將麵包升級為大盤，
超高CP值及美味鬆軟的麵包至今仍令人難以忘懷。
即使行前已經做了功課，將rustico4列入川原町老街的散步行程裡，
然而，實際來到了川原町，卻苦尋不著rustico4的招牌和入口，
結果是在十六銀行旁邊的巷子裡。
但是，走進巷弄後，還是看不到rustico4的招牌，連看起來像麵包店的店面都沒有，
沒想到是rustico4的生意太好，門口被停滿的車子遮住了門面，
要不是陸續有客人提著滿手的麵包走出來，還真得找不到咧！
根據官網介紹，rustico4所在的建築物建於1897年，
原本是十六銀行第一間分行「富茂登出張所」的舊址，
現在店內還有當時使用的金庫呢！不過眼盲的我是沒看到啦！
不知道是不是因為前身是銀行的緣故，入口很像是金庫室的大門，
不僅外觀完全看不出來是間麵包店，也讓人感到有些怯步，
所幸，rustico4的生意好到進出客人絡繹不絕，才得以放膽地推門進入。
一走進來，空氣中瀰漫著麵包的迷人香氣，
琳琅滿目的麵包整齊排列在玻璃櫃裡，看起來真是美味至極。
因為不是開放式的陳列方式，若要購買麵包，需由店員幫忙夾取。
內用的cafe在麵包櫃的右邊，
相較於杳無人跡的川原町老街，幾乎滿座的cafe可謂熱鬧非凡，
因此，得先在候位板上登記名字及人數，等候店員叫名入座，
好在，到訪時剛好過了午餐用餐高峰，大概是下午1點初頭，
因此等不到10分鐘就入座了。
rustico4的外觀是擁有百年歷史的町屋建築，
內用的cafe空間卻是融入現代摩登的元素，
以鋼板桌子搭配黑色鐵椅展現截然不同的氛圍，
雖然與古樸的百年建築大相逕庭，但簡約時尚的風格倒也別有一番風味。
rustico4應該是沒有紙本menu，採用QR code線上點餐，
14:00以前都有供應早餐(モーニング)，也就是點飲料送麵包，
飲料種類非常地多，包括咖啡、紅茶、抹茶、可可亞、牛奶、果汁、氣泡飲等，
價位大多落在500~1,100日圓不等，
若是麵包要升級為大盛(大盤)，只要再加價200日圓，超級划算，
放眼望去，幾乎每一桌都是飲料+大盤麵包。
飲料是點最簡單的熱美式咖啡，另附上一小杯牛奶，
熱美式咖啡比預期地大杯，喝起來還算順口不苦澀。
大盤麵包真得很豐盛，總共有六種不同口味的麵包，
而且都不是小小一口，而是大氣地提供切片麵包，有的甚至給了一整顆，
並附上小份的紅蘿蔔沙拉。
六種麵包全部都是加熱烤過才上桌，
不僅烤到焦脆的吐司附有奶油，法國麵包也是塗上蜂蜜果醬後再烤過，
完全是我喜歡的外酥內軟的焦脆口感，
此外，餡料滿滿的玉米麵包好甜好鬆軟，
蕃茄起司三明治也是清爽美味，真是令人感到幸福。
由於早餐吃太飽，中午無法再吃下六個麵包，
好在，店家有提供自行打包的服務，可以將二個吃不完的麵包裝袋帶走，
隔天當早餐再吃時，因為沒有烤箱可以回烤，因此麵包體有點乾硬，
不過，雜糧麵包及起司小圓麵包依然Ｑ彈可口，
而且是越嚼越香，不僅口感紮實，味道又富有層次，
不愧是岐阜市的人氣麵包店，難怪客人都是大包小包地離開。
rustico4的生意太好了，
除了尖峰時間需排隊候位之外，餐點製作也需要一些時間，
即使是下午1點多，大盤麵包也是等了10分鐘左右才上桌，
但不到1,000日圓就能享用熱美式及大盤麵包，CP值真得超高，等待絕對值得，
建議預留充份的時間及悠閒的心情來rustico4享用美味的早午餐。
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