小露手札

やまと食堂不僅在當地享有盛名，

亦是觀光客朝聖的B級美食，

加上距離岡山城不遠，

幾乎是逛完岡山城後的美食首選，

有種快變成岡山市區套裝行程的錯覺。

正因如此，やまと食堂用餐時間大排長龍，

雖然位於表町商店街旁的巷弄內，

但排隊人潮不會讓你錯過這家店，

再者，放眼望去，排隊的幾乎全是日本人，

由此可見，やまと食堂在岡山美食佔有一席之地。

好在，11點開店沒多久就來報到，

看到店門外沒人排隊，真是令我喜出望外，

一進店店，沒想到店內人聲鼎沸，大約已有九成滿，而且全是在地人，

不少穿工作服及制服外套的上班族在內大啖美食，

不愧是當地享負盛名的平民美食店。

由於店內位置真得不多，官網顯示只有28席，

所以會排隊也是在所難免，

入內後更採併桌方式與別人合坐，

在重視隱私的日本社會中實在少見，

但對我們來說，則是習以為常。

＊以上圖片截取自官網 http://www.shokudou-yamato.com/shop.html 。

やまと食堂既然名為食堂，餐點種類可想而知非常多元，

最有名的當屬看板美食-カツ丼(豬排丼)，

不過，偷瞄一下店內最多人享用的是中華そば(中華拉麵)，

另外也有不少人點オムレツ(蛋包飯)，

看樣子這三種餐點就是やまと食堂的人氣美食了。

カツ丼就是單純的カツ丼，沒有其他配菜，僅附上二片醃黃瓜，

看似有點單調，但780日圓的價格真得很便宜，不能再多要求了。

やまと食堂的カツ丼跟名古屋的味噌豬排丼有點像，

都是在炸好的豬排上淋上濃稠的深色醬汁，

但不同於名古屋味噌醬的厚重感，

やまと食堂是以中華拉麵的湯頭為基礎，加上醬汁及蕃茄醬，

因而呈現略帶酸味的鹹甜滋味，

搭配酥脆香嫰的炸豬排可說是剛剛好，清爽又可口，

再扒上幾口白飯，真是令人心滿意足。

やまと食堂不單單是靠便宜的價格獲得青睞，

可口美味的餐點則是大受歡迎的主要原因，

也因此能在岡山市區屹立不搖長達70年，

非常建議納入岡山市區行程中，

與當地人一起享用在地味的B級美食。