小露手札

在日本旅行時，向來都是在咖啡店或喫茶店解決早餐，

不外乎是吐司、麵包搭配咖啡之類的西式早點，

沒想到在尾道能吃到傳統的日式朝食，令人感到驚喜與開心。

「岡村春子商店-魚春」是間供應定食的日式食堂，僅營業早餐及午餐時段，

距離尾道車站僅需5分鐘的步行時間，

從尾道車站出來後往左沿著海邊走海岸通り，

不久就會看到「岡村春子商店-魚春」顯眼的紅色遮雨篷，

雖然是老字號魚店轉型的日式食堂，卻散發濃厚的文青感。

不僅是潔白的門面帶來清新的氣息，

店內木質調系的裝潢亦營造出溫馨安適的氛圍。

由於「岡村春子商店-魚春」位在海岸通り旁，

因此，透過大片玻璃窗便能望見尾道水道往來的船隻、船廠的起重機，

還有波光粼粼的美麗海景，

使得大清早的空氣格外清爽沁心，

也接收到朝氣蓬勃的滿滿元氣。

「岡村春子商店-魚春」的早餐只有一個品項，就是塩烤鯖魚朝食，

不似午餐有多樣定食可選，

早餐價格為1000日圓，若加點咖啡則是1200日圓，

供應時間為7:00-10:30，午餐則是休息一個小時後的11:30-14:00。

傳統日本早餐就是一汁三菜，包括白飯、烤魚、雞蛋料理、漬物、小菜及味噌湯等，

「岡村春子商店-魚春」供應的早餐就是傳統的日式朝食，

全部的菜色擺在木製托盤上，看起來超級豐盛，還附上了沙拉。

剛好坐在靠窗的吧枱座位，

望著一大早尚未被遊客攻陷的靜謐街景，搭配秀麗的海灣風景，

真是愜意不已。

朝食的烤魚是塩烤鯖魚，

由於「岡村春子商店-魚春」的前身是間魚店，

不僅堅持使用尾道當地捕撈的海鮮，對於鮮度的講究更是不在話下，

塩烤鯖魚的魚肉肥美細嫰，外皮烤到酥脆卻不乾扁，

鹹度的調味也是剛剛好，超級適合搭配白飯，

當然白飯也是鬆香Ｑ彈地好吃。

 

味噌湯是蔬菜味噌湯，看似份量不多，其實裡面的料蠻多的，

除了有紅白蘿蔔、洋葱等，最特別的是加入了蕃薯，

不但一點都不違和，還為簡單的味噌湯增加豐富的層次與口感。

搭配好幾樣生菜的沙拉，視覺效果極佳，

淋上和風洋葱醬既提味又爽口，

還附上了一片柳橙，使得整份沙拉看起來更加多彩繽紛。

早餐還有附上漬物、小菜及海苔，都是用來配飯的，

其中，海苔包飯真是絕配，稍一不慎就會吃了過多的碳水化合物。

最後，店家會送上一杯熱茶，為傳統的日式朝食劃下完美的句點，

真是一頓超級舒服的日式早餐呢！