小露手札

對於芶芡的食物，

我常常是敬謝不敏，

除了熱量高，通常調味也都比較鹹重，

至於像福州丸類，我也不甚有好感，

因此當家人提議要去嚐嚐鼎鼎有名的佳興魚丸時，

我心裡想著你們吃就好，我淺嚐幾口即可。

佳興魚丸光是用魚丸搭配出來的食物就有十多種，

其中「魚皮魚丸」是網友最為推薦的，

也是和一般魚丸店比較不一樣的小吃。

果然魚皮魚丸一上桌，

就是集合了所有我不愛的元素－芶芡加福州丸還有沙茶，

既然網友大力推薦，而且也大老遠來到了公館，

我心想再不愛吃也要嚐個幾口才行。

偏食的我當然是從魚皮開始吃起，

魚皮的口感軟Ｑ有彈性，

但不是那種咬不斷的橡皮筋的彈性，

而且完全沒有擔心的腥味，

感覺就像吃了滿滿的膠原蛋白，超養顏的！

我想老闆既然把魚丸當做店名，

想必魚丸也是有一定的水準，

果真！福州魚丸好吃！

不僅內餡沒有我討厭的油葱味，也不油膩，

而且外皮的魚肉也Ｑ彈地美味，

出乎我意料地好呷啦！

由於我真的不喜歡芶芡湯品，

所以對於魚皮魚丸的湯沒什麼特別的印象，

不過應該是不差啦！

不然我會印象深刻才是！

對於佳興魚丸我還有一個感想，

就是價位有點小貴，

小小一碗魚皮魚丸就要價60元，

比當今盛行的50元便當還貴，

若真要 吃 飽，可能50元便當還划算些。