小露手札

近期日本美食名店一窩瘋來台開立分店，

吸引大排長龍的人潮前來朝聖，

由於很常去日本鬼混，

因此心裡盤算不必在台湊熱鬧，

下次去日本再吃就好了，

但是，金子半之助的美食照實在太誘人了，

促使我也來台北車站二樓微風跟風排隊～

由於不敢領教週末假日的排隊人潮，

特地挑在平日來光顧，

上午11:30到店門口，人龍已經排到樓梯口，

大約有20多人在前面等候了。

等了大約30-40分鐘左右，

因為我們是願意併桌的，

所以順利進入跟陌生人一起用餐。

不過，因所有炸物都是現做的，

坐到位置後，還要再等大約10-15分鐘，

才有金黃酥脆的丼飯上桌。

等候期間可以喝一下店家特別準備的黑豆麥茶，

其實就是兩粒黑豆加上麥茶，還不錯喝，

另有醃蘿蔔及薑絲兩樣小菜，可以先來解解饞，

不過，這兩樣小菜單吃都有過酸之虞，

還是要搭著炸物吃比較爽口。

金子半之助只提供三種主食，

我們點了江戶前天丼及上天井，

一送上桌，芝麻油的香氣撲鼻，

滿滿的金黃炸物真是賞心悅目，讓人不自覺胃口大開。

每一樣炸物都好大一個，

完全地佔滿了整個碗，白飯都看不見了，

連江戶前天丼的炸穴子魚都溢出碗外。

不論是炸魚、炸蝦或海鮮炸都非常地酥脆，

淋上鹹甜醬汁更是絕配，可以連扒好幾口白飯。

根據店家提供的美食享用步驟，

吃到一半時，將炸半熟的玉子戳破，

蛋液流在淋有醬汁的白飯上，

不僅是另一個美食養眼照，美味程度更是不在話下。

不可否認，炸物吃多了還是會膩，

此時可以灑上店家特製焙煎的七味粉，提供另一種賞味方式，

而且這個七味粉是焙煎過的，

不是一般常見的紅色，是有點像胡椒的黑色，味道很特別，

或者來上一片醃蘿蔔或少許薑絲清爽口氣，

都能大解油膩之感。

依金子半之助的美味程度，

這個排隊風潮可能會持續下去。

根據這次的經驗，

平日中午排隊到完食，大約1.2小時，

也許過了用餐時間，排隊人潮會少一點，

有機會比較快享用到美食。