小露手札

最近愛上了上島珈琲的鬆餅，

短短半個月內就去了二次，

只是為了一嚐鬆餅的滋味。

一開始是在常等公車的忠孝敦化店看到鬆餅下午茶的立牌，

老實說，鬆餅的圖片看起來很一般，並不特別美味，

但"極上"二個字吸引了我，感覺似乎很厲害，

而且，鬆餅＋咖啡的午茶套餐才190元，

即便是個大地雷也不會太心痛。

因為忠孝敦化店太常經過，

加上店面有點小又經常高朋滿座，

因此決定轉戰其他分店，

上網查詢後，發現八德店的座位較多也較為寬敞，

且佈置頗為穩重雅緻，還很特別地設有皮沙發座位，

但是......不知道是不是臨近電視台又遭逢暑假的緣故，

八德店總是處於瀕臨客滿的狀態，

看來不管去哪一家分店，都難以避免滿座的人潮，

因此，一進店內一定要立即搜尋空位，並馬上佔住位置，

再優雅地前往櫃枱點餐。

上島珈琲的鬆餅非常適合一個人享用，

二片鬆餅剛剛好，不會造成身體太大負擔，

對女生而言，恰好能滿足甜食的口腹之慾。

鬆餅有三種選擇，

"極上楓糖鬆餅"、"極上黑糖鬆餅"及"極上塩焦糖鬆餅"，

"極上楓糖鬆餅"算是原味鬆餅，附上基本的楓糖及奶油，

就是想像得到的鬆餅味道，

因為太一般了，從來沒點過。

第一次點的是"極上塩焦糖鬆餅"，

附上一球巧克力冰淇淋、核桃點綴的鮮奶油及幾片蜜桃，

最後淋上帶有塩味的焦糖醬。

鬆餅搭配有點甜膩的巧克力冰淇淋後，再沾上塩味焦糖醬，

甜甜鹹鹹的味道超級特別，

完全化解了原本甜滋滋的想像口感，

反而形成特殊的香甜滋味，

也讓我對上島珈琲的鬆餅留下美好的印象。

"極上黑糖鬆餅"，從名字看來就是甜到不行，

但恰巧相反，不但不會過甜，

而且吃過一次後，竟超越"極上塩焦糖鬆餅"成為我的最愛。

一樣是二片鬆餅，附上一球香草冰淇淋、紅豆泥與白玉及鮮奶油，

不僅香草冰淇淋沒有很假的香草氣味，

與鬆餅搭在一起反而有股清爽感，

至於看起來很甜的紅豆泥，也沒有想像中的死甜，

搭配仍然Q彈的白玉及鬆餅，甜甜ＱＱ的口感很是特別，

再者，上島珈琲的鮮奶油都不會很甜，

淋上黑糖的鮮奶油抹在鬆餅上，剛剛好的甜味，真是滿足！

上島珈琲的咖啡是使用法蘭絨濾泡式泡法，

也是值得關注的狠角色，

不過，因為每次都是點冰牛奶咖啡，

加上焦點都放在鬆餅上，

尚未好好品嚐過上島的咖啡，

待下次光顧時，再集中火力好好品味一番。