小露手札

規劃天橋立行程時，

最困擾的就是在天橋立過夜當晚的晚餐，

主要是天橋立車站附近的商店全都在晚上6點以前關光光，

除了一家營業到晚上11點的便利商店，

心裡默默做好吃泡麵的準備，

沒想到皇天不負苦心人，

努力網遊的我，竟找到了「橋立くじからラーメン」，

天橋立的晚餐終於有著落了。

但有趣的是，

橋立くじからラーメン晚上營業時間竟然是21:00~24:00，

那不是晚餐時段，根本就是宵夜，

好在，中餐拖到下午2點多才吃，

還能撐到橋立くじからラーメン晚上9點開店。

晚上9點一到，立馬出發吃拉麵，

沒想到裡面已有2-3個日本阿伯，

果然是當地人的宵夜首選。

橋立くじからラーメン距離天橋立車站非常近，

出站後往右走約2分鐘，

看到一棟白帥帥的獨棟房子，

就是橋立くじからラーメン的所在地了。

不知道白天的餐點種類會不會比較多，

晚上就只賣四種拉麵，

不用多想，當然是點店名的くじからラーメン(九力拉麵)，

有薄切叉燒及厚切叉燒兩種選擇，

我們各點一碗來嚐嚐，

不過，厚切叉燒沒有附味玉(滷蛋) ，需再額外加點，

另外，麵條可以選粗麵(太め)或細麵(細め)，

我們好像都選了粗麵。

橋立くじからラーメン店面是狹長型的，

一進門就是窄窄的走道，

先跟忙著煮麵的老闆點餐、付錢，

接著脫鞋上二樓找座位。

一上二樓，看到榻榻米、軟墊及小小的木桌，

一種安心和舒服的感覺油然而生，

儘管二樓區域不大，最多只能擠進15個人，

但清爽的色調及簡單的擺設，讓人好喜歡。

由於晚上只有老闆一人獨撐大局，

因此，候餐時間會稍微久一點，

且用完餐後，需自行收拾碗筷拿到一樓。

老實說，也沒等多久，大概10分鐘左右，拉麵就上桌了。

くじからラーメン湯頭是用當家的九力醬油調製而成，

所以湯頭顏色相當深，看起來似乎又鹹又油，

沒想到一入口卻是非常清爽，並帶著黑醬油的鹹甜味，

完全顛覆原本的味覺想像，真是好吃極了！

叉燒也是個狠角色，

薄切叉燒的嫰滑無庸置疑，

外觀看起又乾又柴的厚切叉燒，

竟然保有跟薄切叉燒一樣的口感，真是太神奇了！

忍不住對橋立くじからラーメン豎起大姆指，

為美好的天橋立之行留下深刻且美味的回憶。