小露手札

號稱金澤後廚房的近江町市場，

不但是當地人採買生鮮食材的好所在，

亦是觀光客絡繹不絕的知名景點，

而近江町市場也真得很好逛，乾淨、整齊、清潔，

每樣蔬菓漁貨看起來新鮮可口，好想下手買回家，

不僅如此，小吃、食堂也不少，

邊逛邊吃，正是逛市場的樂趣所在。

起了個大早，到金澤車站搭乘「城下まち金沢周遊バス」左回り，

才坐一站就到了「武蔵ヶ辻・近江町市場」，

下車即可看到近江町市場的入口。

雖然很快地進入近江町市場，

但為了尋找いきいき亭，在市場內繞了好大一圈，

其實若看得懂地圖，應該是很容易到達的，

好在，近江町市場內都有天蓬，

即使外面下著大雨，也不會淋成落湯雞，

還能安心地晃悠晃悠，邊找邊逛。

いきいき亭是近江町市場內的排隊名店，

不曉得是不是大雨的關係，

近江町市場的遊客已經不多，

連知名的迴轉壽司もりもり寿し也不見排隊人潮。

早上8點半才到的我們，原本抱定排隊30分鐘以上的決心，

沒想到いきいき亭門口沒人排隊，還剛好有人結帳出來，

打開門一看，忍不住歡呼，還有位置耶！

いきいき亭的門面非常不起眼，

門口還堆放箱子及雜貨，

即便行前已在網路上搜尋過，實際仍比預期中小很多。

一如不顯眼的門面，

いきいき亭的店面真得很小，

座位就是圍著吧枱繞個U字型，

目測大概只有不到10個位置，

再者，木門後方放著滿滿的等候牌，

可以想像例假日大排長龍的盛況。

一入座，老闆馬上遞上兩杯熱茶，

下雨天能夠喝到熱呼呼的茶，真是暖身又暖心。

いきいき亭以海鮮丼為主，也有握壽司，

menu上圖片最大的「特選北陸丼」及「いきいき亭丼」就是熱門餐點，

當天蒞臨的客人幾乎都點這兩種，

胃口小一點，建議可以點「ミニ金沢丼」，

不過，size差很多，價格卻只便宜一些些，

還是點「いきいき亭丼」划算一點。

海鮮丼都是現點現做（日本餐廳都是這樣），

所以點完後得等一些時間才會上桌，

等候時間開始東張西望，

抬頭看到日本現任首相安倍晉三的簽名，

原來いきいき亭是日本首相光顧過的名店咧！

牆上還有其他名人的簽名，但有看沒有懂(冏)。

其實也沒等很久，「いきいき亭丼」就上桌了，

滿滿的生魚片映入眼簾，令人忍不住驚呼，

根據menu上的介紹，總共有14種海鮮，真是有夠豪華，

而且每一種生魚片都是厚厚一片，很具存在感，新鮮美味更是不在話下，

同行友人不能吃蝦，老闆將蝦替換成章魚，視覺效果也很驚人。

比較特別的是，いきいき亭的海鮮丼是二段式，

不是將生魚片直接舖在白飯上，

而是將生魚片另外放一盤，白飯則是自成一碗，

雖然我很愛哇沙比醬油淋在生魚片上再滴到白飯的美味，

但生魚片和白飯分開吃，則可以嚐到白米飯的甜香，

也更加突顯生魚片原味的肥美。

金澤盛產的金箔，いきいき亭也灑了一點在鮭魚子上，

雖然嚐不出什麼特殊滋味，但增色不少。

除了醬油，桌上還有岩鹽，

磨一點點灑在生魚片上，鮮味更加提升。

根據網友們的分享，いきいき亭是一間一定會排隊的名店，

除非一早7:00開門就來，

不然就是得等到下午2:00之後，才有機會不必排隊，

這次因雨而沒碰到排隊人潮，真是太幸運了！