小露手札

春丸餐包製作所有兩間店面，

本舖在美村路附近，屬於國美館商圈，

街邊店雖然不在審計新村內，

但僅相隔一條巷子，應該也能納入審計新村的範疇。

相較於猶如菜市場的審計新村，

位在隔壁靜巷的春丸餐包製作所感覺寧靜許多，

加上老公寓散發的復古風情，更加凸顯其獨特的文青魅力。

春丸餐包製作所，顧名思義，就是餐包專賣店，

門口簡單地列出店內販售的餐包口味，真是琳琅滿目、五花八門，

原來簡單的餐包可以發展出這麼多元的餐點。

街邊店的一樓是單純的點餐處及廚房，

我覺得與harrits甜甜圈的木製櫃枱相似度極高，

同樣有個玻璃木櫃展示餐點，也能從櫃枱透視廚房內的料理情形。

進門後，店員會遞交菜單，

若店內尚有座位，可以直接上樓找位置，再下來點餐，

不然就是在一樓點餐處旁候位。

街邊店雖然不在審計新村裡，但人氣完全不相上下，

一走上二樓，真得有被嚇到，平日11點多，幾乎快要滿座，

感覺再晚個10分鐘就要在樓下排隊了。

其實，二樓座位不算少，是春丸餐包製作所生意太好。

一如其他老公寓狹長型的隔局，二樓座位區可分為前中後三區，

前區視野及採光極佳，直接面對巷子，還有個小而美的植栽造景，

然而，盛夏的陽光直射溫度超高，根本沒人會主動選擇坐在那曝晒，

不過，若是寒流來襲的冬天，前區座位肯定很搶手。

中區座位最受歡迎，清水模地板搭配木質桌椅散發濃厚的文青氣息，

輔以暖黃燈泡及綠色植栽，益加清新而溫暖，

難怪大家搶著坐中區座位。

後區則是沿著牆面設計一整排的位置，

幾乎沒有景觀可言，採光也相對不佳，

再者，廁所位於後區，因此幾乎沒人選擇坐在這裡。

春丸餐包製作所並未收取服務費，完全採自助式，

若是需要蕃茄醬或置物籃得自取，用完餐後亦需自行收拾餐盤。

春丸餐包製作所的菜單看似複雜，其實很簡單，

先選餐包口味(應該沒有人只來喝飲料的吧)，

再選飲料，街邊店沒有提供白開水，建議最好點杯飲料，

若想吃豐盛一點，可以加價選擇套餐組合，有ABCD四種品項，

菜單上的套餐價格都是包含了45元的餐包，

可以補差價選擇其他口味的餐包，飲料也是，

唯早餐套餐僅在10:30前提供；

另外也有午茶套餐，13:30之後提供。

說真的，面對琳琅滿目的餐包口味，真的超難抉擇，

光看名字就讓我口水直流，好想全來一個嚐嚐看，

最後決定選擇13:30前才供應的廣島風豬肉炒麵餐包，

以及搭配Ｄ套餐的奶油花生餐包。

春丸餐包不是圓圓的小餐包，而是像熱狗麵包般的長形餐包，

中間夾著廣島風豬肉炒麵，果然一如想像中的美味，

鹹甜醬汁炒出來的麵條不會過於焦硬或軟爛，Ｑ彈地恰到好處，

豬肉片則完全不柴，徹底發揮提味及提香的作用，超級好吃。

值得一提的是，農林紅茶比想像中的好喝一萬倍，

不但茶香味十足，微微的甜味更凸顯紅茶特有的香氣，

不愧是手搖飲發源地的台中，連配角的紅茶都能煮得這麼好喝。

Ｄ套餐是四種套餐中最貴也最豐盛的組合，

包含了45元餐包、農林紅茶之外，

還有德式香腸、炒蛋、薯餅及沙拉，相當豐富。

奶油花生餐包屬於經典餐包系列，即最簡單的塗醬餐包，

將長形餐包剖半，塗上奶油花生醬，

不但能品嚐到餐包蓬鬆的口感，

甜度適中的奶油花生醬更進一步增添餐包的風味，

以簡單樸實的滋味征服味蕾。

至於D套餐中的薯餅、沙拉、德式香腸及炒蛋並不難吃，

但完全沒有特色可言，跟一般早餐店沒什麼兩樣，

強烈建議不用組合成套餐，

只要點無敵好吃的餐包及飲料即可，

不僅省荷包，少了口味一般的餐點來搗亂，滿足度還更高。

春丸餐包製作所 街邊店

台中市西區昇平街57號

(04)2301-0757