小露手札

發福廚房民權店在民權東路三段的巷弄內，距離松山機場很近，

但從松山機場捷運站走過來也要10分鐘左右，

不過好吃的東西值得多走點路，

從平日中午也有八成滿的情況來看，

大家應該都跟我一樣，願意多走些路來吃美味的食物，

再者，根據網路資料，民權店就是本店，更值得來嚐嚐。

發福廚房身為美式漢堡店，沒有過度誇飾的裝潢，

整間店雖然不大，但窗明几淨，非常明亮，

加上桌椅擺設整齊簡約，間距不會過於擁擠，算是相當舒適的用餐環境，

再者，店員態度親切合宜，沒有那種令人傻眼的過嗨應對，

也沒有那種高傲不理人的冷漠態度，

總之一切剛剛好，是很愉快的用餐經驗。

發福廚房菜單以漢堡為主，也有提供義大利麵、焗飯、沙拉及美式小點等，

還有周間中午才提供的商業套餐，詳細菜單可以看這裡。

此外，每張桌子的餐具盒上都貼有用餐建議的溫馨提示，

除了用餐前要先洗手之外，還特別說明漢堡要怎麼吃最好吃，

因為大漢堡上桌後，一定會愣住不知如何下手，我覺得這是很棒的提醒，

若是不想弄髒雙手，發福也有提供衛生手套。

除此之外，還有超級吸睛的漢堡專用紙，

圖案實在是有夠可愛，有大人及小孩二種款式，

把漢堡放在專用紙裡拿起來吃的時候，剛好就在鼻子下方，

看起來就像是長了大鬍子或缺了顆牙，非常諧趣。

官方粉絲團介紹是台灣創始花生醬牛肉堡，

但我們竟然都沒點牛肉堡，反而點了花生醬雞腿堡及酥炸魚排堡，

漢堡麵包可以選奶油布里歐、什錦雜糧或加量生菜，

所以戒吃澱粉的人也可以選加量生菜安心享用，

附餐有三種選擇：薯條、起司肉醬薯泥及炸野菇。

花生醬雞腿堡搭配的是奶油布里歐，

奶油布里歐就是一般認知中的漢堡包，

經烘烤後外皮帶一點酥脆，並微微散發不搶戲的奶油香氣。

花生醬絕對是這道餐點劃龍點睛的要角，

濃郁堅果氣息且不甜不膩的花生醬，不論是視覺或味覺都令人非常滿足。

不僅如此，雞腿排非常鮮嫰多汁，

照著用餐指示整個疊起來，張大嘴一口咬下，

花生醬融合多汁味美的烤雞腿肉及新鮮爽口的生菜的美妙滋味，

果然是要全部一起吃進嘴裡才能體會到的味覺饗宴。

酥炸魚排堡則是搭配什錦雜糧的漢堡包，

不得不稱讚這個什錦雜糧麵包，不僅相當鬆軟，

從第一口到最後一口都有燕麥穀物之類的堅果口感，

即便是下層的麵包體也是滿滿的雜糧，令人大感意外及驚喜。

酥炸魚排相當美味，不僅外皮炸得酥脆，搭配微甜的醬汁非常爽口，

而且吃到最後，即便被醬汁浸溼的魚排，卻仍保有些許酥脆口感，

真是令人喜出望外，直接全部吃光光。

附餐的部份，分別選了薯條及炸野菇，

不得不說發福廚房真得很會炸，

美式餐廳的薯條好吃是基本，但冷了之後也好吃就很考驗功力了，

發福的薯條就是冷了也好吃的那種，而且沒有油嚆味。

炸野菇有點像鹽酥雞攤的炸杏鮑菇，但好吃很多倍，外酥內嫰多汁，完全不乾柴，

看來附餐都是加分項目呢！

發福廚房的美式漢堡令人相當滿意，不是只有外觀看起來巨無霸而已，

美好滋味亦是滿點，更不用說滿腹的飽足感了，

下次若想吃美式漢堡，發福廚房絕對是我的首選。

BravoBurger發福廚房民權店

(02) 2713-5923

台北市松山區民權東路三段140巷7號