小露手札

一定要訂位，一定要訂位，一定要訂位～

想要一嚐三回SanHui的美味生吐司，一定要提前訂位，

這件事非常重要，必須要強調三次，

因為沒訂位，肯定是不得其門而入的。

三回位於公益路附近的小巷弄內，

隱身在一排老舊的透天厝裡，

門口沒有醒目的招牌及指示，

只有一塊木製的牌子掛在紅色鐵門上，

寫著店名及營業時間，真得是低調到不行。

走進大門後，綠意盎然的小庭院映入眼簾，

雖然不是那種特意設計的庭園造景，

但擺滿綠色盆栽的小庭院反而令人覺得自在，

保留了傳統透天厝才有的前院空間。

一旁的鵝白色鐵門，真得很有老宅的風味，

拉開門的時候，好像要走進別人家的感覺，

完全不像是一間對外營業的咖啡店。

由於已事先訂位，一進門老闆便會主動安排位置，

其實店內也只有二張桌子，一個四人桌，一個二人桌，

一個時段也只接受二組客戶的訂位，

所以有一些提醒貼在鐵門上，並載明在menu的第一頁，

重點就是不接待五位以上的客人及小小孩，

還有每人低消是一個品項，用餐時間為90分鐘。

因為店內空間真得不大，加上一個時段只接待二組客人，

因此，輕聲細語是絕對必要的，

可惜我們到訪當天的另一組客人，聲音很具穿透力，

我對於她們家的大小事已完全瞭若指掌，連被詐騙的細節都一清二楚呢！

由於只有二組客人，實在不好意思隨意拿起手機拍店內空間，

只好拍眼前看得到又不會拍到人的景色，

原則上店裡的裝潢與擺設就是木質簡約風，應該也算是日式風格，

總之是很舒服的空間。

三回主打的是自製生吐司，初來乍到當然是首選生吐司，還能加價搭配成套餐，

依不同價格就是水果優格、生菜及烤鮮蔬三擇一、三擇二或是全選，

另外加點飲料的話，可以折抵50元，

除了生吐司之外，也有飲品及甜點等其他選項，

詳細菜單可以參考臉書官方粉絲團。

沒有多想直接點了菜單上最前面的二個生吐司—二種乳酪肉鬆及小農蛋沙拉，

既然放在最前面應該算是招牌吧！

另外，生吐司的吃法可以選吐司或三明治，但我都選吐司，

小農蛋沙拉另搭配了水果優格及烤鮮蔬，

二種乳酪肉鬆則是加點一杯美式黑咖啡。

小農蛋沙拉先上桌，五彩繽紛的擺盤好吸睛，

烤到金黃香酥的生吐司外表酥脆，裡面卻非常地鬆軟，

偷瞄了一下老闆用的烤箱，原來是日本的烤吐司神器BALMUDA；

精選品牌蛋做成的蛋沙拉也非常可口，

塗抹在焦香的吐司上更是美味加乘。

套餐搭配的烤鮮蔬非常特別，應該是新鮮蔬菜先烘烤過再冰鎮，

雖然吃起來冰冰的，卻不會水水的，

反而是烘烤過的焦香氣帶出蔬菜的甜味，還保留了蔬菜的鮮脆，非常好吃。

水果優格的藍莓及奇異果很有誠意地給了很多，

不過，因為對於蜂蜜沒有太多的好感，

因此添加了蜂蜜的水果優格，對我來說有點過甜，還好而已。

二種乳酪肉鬆則選用了第三市場的老店肉鬆，美味程度當然不在話下，

沒想到肉鬆搭配起司竟然這麼合拍，

不僅相當飽口，還風味十足，非常好吃；

另外加點的美式黑咖啡也出乎意料地香醇，

點餐時老闆特別詢問咖啡豆要苦一點還是酸一點，

雖然選擇了苦一點的咖啡豆，卻一點都不覺得苦，

只有入口時有一絲苦味，之後就散發出咖啡的醇味，

讓原本對咖啡不抱期待的我，感到特別驚喜。

三回的自製生吐司實在是令人印象深刻，

若是能烤出跟店家一樣的焦香脆，

店裡有在販售整條的生吐司，沒記錯的話，應該是200元，

也可以買回家慢慢享用。

三回 San Hui

(04)2320-1215

台中市西區精誠十五街22號