小露手札

一直以為跟紅豆湯圓很像的「善哉」是起源於京都，結果是誤會一場，

原來「善哉」的發源地是在出雲地區，

起源於每年農曆10月全國神明都到出雲大社開會時，

出雲地區會舉行「神在祭」的祭典，

當地居民會獻上「神在餅」，並在祭拜過後款待賓客，

而「神在餅」的讀音與善哉(ぜんざい)雷同，

因而成為出雲善哉(出雲ぜんざい)的由來。

二次到訪出雲大社，

當然要把上次沒吃到的補回來，出雲善哉便是其中之一。

行前特地先做好功課，

鎖定擁有超過150年歷史的老舖—坂根屋，

在勢溜大鳥居的正門前剛好有一間分店，

位於星巴克旁邊的ご緣橫丁內的「出雲ぜんざい餅大社店」。

由於招牌上沒有出現坂根屋，再三確認後才確定沒走錯，

如果沒記錯的話，ご緣橫丁裡只有一家在賣出雲善哉，

再者，門面以醒目的紅色門簾佈置得紅通通的，

門口也會擺出坂根屋的招牌商品—出雲ぜんざい餅，算是蠻好找的。

此外，整家店全是榻榻米座位，瀰漫著濃厚的日式氣息，

讓人能輕鬆沈浸在出雲大社古老神話的氛圍裡。

出雲ぜんざい餅大社店的內用餐點沒有別的，只有出雲善哉，

有趣的是，為了配合最強結緣之地的出雲大社，

餐點標示價格的「円」，全都改為「緣」。

基本上，出雲善哉就是紅豆湯加上沒包餡的大湯圓，

然而，日本的紅豆湯幾乎是甜死人不償命，

因此，出雲善哉上桌時，不只是一碗紅豆湯圓而已，

還會附上漬物及熱茶，負責重要的解膩任務。

除此之外，地處最強結緣之地，特別隨餐附上籤詩及五円的結緣硬幣，

原本以為籤詩全都是吉，沒想到旅伴的籤詩竟然是大吉，

即使結得都是善緣，運勢也是有強弱之分。

雖然對於霹靂甜的紅豆湯已有心理準備，一入口還是覺得甜到不行，

但妙得是竟然不覺得膩，而且能透過漬物緩解口中的甜味，

再者，湯圓非常地軟Q不黏牙，很好入口，不知不覺就吃完了。

不知道是不是漬物的角色非常吃重，

店家特別在桌上擺個小牌子介紹今日漬物，並標示出販售地點。

既然善哉的發源地是出雲，必定是不能錯過的美食，

建議參拜過後可以來碗出雲善哉，強化結緣的效果！

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