小露手札

創業於1957年的珈琲美学アベ(珈琲美學ABE)，

真得是一間名符其實的昭和喫茶店，

不但洋溢著濃厚的懷舊氣息，距離松本車站僅需步行3分鐘，

因而深受當地人的喜愛，也吸引觀光客前來朝聖，

到訪當天，不到9:00就已經掛出滿席的牌子。

珈琲美学アベ的早餐時段經常人滿為患，

有鑑於此，特地一大早前來，

看到門口沒有等候人潮，正要鬆了一口氣，

沒想到一打門，裡面幾乎是滿座的狀態，好在還有一個位置。

昭和時期開業的珈琲美学アベ，瀰漫溫暖暈黃的復古氛圍，

穩重厚實的木質系風格更加添優雅恬適的氣氛，

不僅僅有舊式的美好浪漫，還有歐式的藝文氣息。

珈琲美学アベ的餐具也是老派地令人喜愛，

舊式的透明水杯，以及印有老闆可愛圖像的面紙，

連擺在桌上的糖罐及鹽罐都以精緻的銀製容器裝盛，

真是復古中帶有華麗又隱藏可愛的迷人風情。

不同於其他店家的早餐都是配好的套餐形式，

珈琲美学アベ強調由客人自行選擇喜歡的飲料及餐點，

自組成一套具有個人風格的早餐set，

因此，早餐menu很特別，上半部是飲料，

下半部是每一項餐點的價格，基本上不是50円就是100円，

乍看有點複雜，其實很簡單且非常環保，不會浪費食物，

唯早餐低消是一杯飲料，詳細menu請見官網。

珈琲美学アベ最富盛名的飲品就是摩卡奶油歐蕾(モカクリームオーレ)，

正是因為一支桌邊製作摩卡奶油歐蕾的短影片在網路上爆紅，

而造就了珈琲美学アベ成為松本市著名的排隊名店，

因此，很多人都是衝著摩卡奶油歐蕾而來，當然我也不例外。

精製的銅製杯子盛裝摩卡冰淇淋及冰塊，

接著，店員一手拿著牛奶壺、另一手拿著咖啡壺，不斷交錯地淋在冰淇淋上，

不僅我自己看到目不轉睛，隔壁桌的客人也跟著驚呼，可說是華麗美技的桌邊秀啊！

然而，不單是噱頭而已，摩卡奶油歐蕾也非常好喝，

咖啡與牛奶比例恰到好處，香濃的摩卡冰淇淋也相當美味，

唯喝到最後，冰塊逐潮融化，整體味道稍嫌淡了點。

另外還點了奶油吐司及水煮蛋，

看似烤功不佳的厚片吐司，出乎意外地非常香酥，

鬆軟的吐司塗上薄薄的奶油，散發樸實簡單的美味，與不上相的外表大相逕庭。

珈琲美学アベ不論是環境、氣氛、飲料都很不錯，

自然而然散發的溫馨氣息很令人喜愛，

可惜客人實在太多，不見得可以馬上入座，

熱門的早餐及下午茶時段，可能都得排隊等候。