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在台南市區毫無目的地瞎逛,

竟找到超級好吃的方家碗粿,

後來上網一查才知道這真是一家超有名氣的小吃店,

要不是我們過了中午才來,

不然是要排隊才吃得到咧!

 

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南北碗粿真的大不同,

首先,顏色就不一樣,

南部碗粿顏色比較深,

看起來就很入味,但絕對不鹹,

再來,內容物也很不一樣,

南部碗粿的料比較豐富,

不僅有碎肉還有蛋黃及紮實的肉塊,

最後,醬料也不同,南部比較甜一點,

綜合以上,我個人是比較喜歡南部碗粿,

方家碗粿當然更勝一籌,

不但具備了上述優點,

而且沒有南部慣有的死甜味,

或是那種味精加太多的假鮮味,

重點是一個才25元,CP值超高。


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肉焿湯也是相當好吃,

不是那種黏TT的焿湯,

而是大塊的肉條搭配清湯,

跟碗粿搭在一起真的剛剛好!


 

 

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