小露手札

MAISON KAYSER是法國巴黎頂級的麵包品牌，

曾入選為巴黎麵包店指南之最佳麵包店之一，

經由微風集團引進後，在台灣已有多家分店。

多次前往微風南京店採買麵包，

麵包品質及口感當然不在話下，

倒是看到滿櫃的甜點蛋糕，實在令人心動，

特地選在下午茶時段前來品嚐。

MAISON KAYSER位於微風南京的一樓，

店門口的玻璃櫥窗內放了滿滿的麵包，

並貼心地提供試吃，

再往裡面走便是用餐座位區。

本來以為MAISON KAYSER用餐區很隱密，

加上座位數不多，應該沒什麼人會走進來，

沒想到才坐定不到20分鐘就滿座了，

原來這裡是婆媽閒話家常的聚會地點，

以及商務人仕洽談公事的場所，

下午時段可說是熱鬧得極不安靜，

只好默默戴上耳機，將自己隔絕在這些噪音之外。

MAISON KAYSER用餐時段有供應輕食，

可以加120元麵包吃到飽，

下午2:00~5:00則為下午茶時段，

有甜點組合及雙人下午茶套餐兩種選擇，

其中，雙人下午茶套餐為High Tea，

就是三層英式下午茶的概念，份量偏多，

也可以單點甜點櫃裡的蛋糕，

但本人比較貪心，點了可以吃到二種蛋糕的甜點組合，

此外，飲料選擇性也很多，有咖啡、軟性飲料、有機茶等，

本人則點了最一般的卡布奇諾，

不過，很大一杯，還蠻超值的。

甜點組合的二種蛋糕是隨機搭配，並非自行選擇，

如果幸運的話，應該每次都能吃到不同種類的甜點。

這次甜點組合搭配的是檸檬塔、巧克力塔，以及瑪德蓮，

剛好是我想吃的蛋糕種類，

而且，擺盤簡單精緻又不失華麗感，有點捨不得破壞它。

檸檬塔的檸檬香氣十足，

酸味、甜度及奶香都恰到好處；

巧克力塔的巧克力餡超級實在，

有巧克力的香濃又不會太過甜膩，搭配咖啡剛剛好；

瑪德蓮外皮焦香，保有一點脆度，

裡面則是濕潤可口，出乎意料地美味，

就連點綴的五顆費南雪都好好吃，

完全超乎我的預期。

MAISON KAYSER甜點美味可口，相當值得推薦，

美中不足的是服務人員態度有待加強，

雖不致於差到讓人想翻桌，

但接待口氣不夠和善，甜點上桌也略顯隨便，

可能是太習慣日式重視細節的服務方式，

畢竟MAISON KAYSER是來自法國巴黎，

提供的是法式隨性且散漫的服務，哈哈～

不過，還是希望美味的甜點能夠搭配美好的服務。

《2018年５月》

最近經過微風南京，

MAISON KAYSER原本的櫃位正改裝為星巴克，

不過，MAISON KAYSER依然在微風南京的一樓，，

只是搬遷至原櫃位的斜對面，

由於新櫃位較小，現在僅販售麵包及西點，不再供應餐點，

又少了一個喝下午茶的地方。