小露手札

未吃午餐的平日下午，經過微風南京附近時，

恰巧讓我想起了haritts甜甜圈，

跟著google map的指引，

找到了位於敦化國中旁邊巷弄內的haritts。

隱身於公寓之中的haritts，真是低調地讓人很容易錯過，

其實，haritts距離南京復興站非常近，大約3分鐘左右的路程。

藏身於住宅社區內的haritts，是一間舊式公寓所改建，

保留了外牆的馬賽克磁磚及店門的幾合圖形鐵窗，

展現50-60年代台式老公寓的獨特風情。

此外，戶外的小小庭院也別有巧思，

利用小巧精緻的綠色植栽裝點成小而美的戶外座位區，

只是，夏天實在是太熱，沒人願意坐外面，

使得精巧的庭院座位區成了裝飾品。

來自東京澀谷的haritts，

雖然店內保留了台式老公寓的結構，

在擺設上卻處處可見日式簡約風情，

樸實的木頭櫃枱、展示櫃及大長桌，

小巧的木櫃擺放著日式杯盤、小提袋及書報刊等，

還有呼應甜甜圈形狀的鬃刷吊飾，饒富趣味，

簡潔地營造出日式清新的溫暖氛圍。

haritts的menu在櫃枱旁的牆面上，

但太晚來，很多品項都是看得到吃不到，

飲料menu則在櫃枱上方的黑板，就是一些咖啡、茶之類的，

原則上haritts的飲料絕對不是主角。

櫃枱後方即是甜甜圈製作場所，

可以想見haritts的甜甜圈都是當天現場新鮮出爐，

而不是中央工廠統一製作配送，

難怪店員建議當天買當天吃，不要放過夜，

因為店家純手工製作的用心及想要保留美好口感的心意，

實在不應該放至隔天再享用。

haritts來台展店多年，依然人潮不減，

儘管平日下午店內沒有客滿，但外帶客戶不間斷，

下午大約兩點半左右，木櫃內的甜甜圈已經所剩無幾，

基本款幾乎全部完售，僅剩下一些特殊口味。

在店員推薦下，選了當天才有的花生及焦糖核桃口味，

再加上一杯冰美式，

準備在店內好好享用平日難得的悠閒下午茶。

不論是外帶或內用，甜甜圈都是用紙袋包好，

紙袋外面會蓋上印章標示口味，

否則花生及焦糖核桃二個外形一模一樣，

從外觀是無法分辨內餡是什麼的。

haritts甜甜圈的口感很特別，超級Q軟有彈性，

雖然甜甜圈是油炸品，卻完全沒有炸過的油膩感，

口感非常清爽之餘，還保有麵糰油炸後的香氣，

此外，甜甜圈外灑上一層薄薄的細糖粉，

展現不同於市面上一般甜甜圈的高級感，

再者，花生甜甜圈的花生餡不但香甜不膩，堅果風味十足，

還吃得到碎花生粒，真材實料的口感，非常好吃。

焦糖核桃口味也是非常特別，

核桃加焦糖已是人間美味，

搭配Q彈的甜甜圈，更能彰顯焦糖核桃的甜酥焦香，

也化解了可能的甜膩感，

本人覺得再吃三個都不會感到膩口。

據說haritts甜甜圈到了週末仍是一顆難求，

所以，還是盡量利用平日去碰碰運氣吧！

或許沒有基本款可選，卻有機會嘗到店家精心製作的特殊口味。

Haritts 甜甜圈

台北市松山區復興北路81巷33號

(02)8771-0645