小露手札

來自日本的連鎖咖啡店「星乃珈琲店」，

在台灣的分店幾乎都開在新光三越百貨裡。

這次到訪的是天母店，位於天母新光三越的二樓，

遠遠地就能看到大大的「星乃珈琲店」五個字出現在二樓的櫥窗，

即使午餐已經飽到不行，

還是會想要進去坐下來感受一下日式連鎖咖啡店的氣氛。

我沒去過日本在地的星乃珈琲店，不確定是否與台灣分店的裝潢一樣，

倒是天母店和信義A8店都是相同的風格，

入口處都是深棕色的木頭門框，營造穩重又溫馨的氛圍，

門口也都有令人食指大動的餐點模型，充份發揮成功吸引客戶的效果。

星乃珈琲店算是走一個懷舊華麗風，

咖啡色系的皮製沙發搭配金光閃閃的水晶燈，

微微飄散出日本泡沫時代的豪奢感，

不過是那種溫馨低調的奢華，置身其中感覺蠻舒服的。

天母店靠近窗戶的長廊有一整排亮晶晶旳水晶吊燈，

是我覺得比信義A8店還要有特色且漂亮的地方，

再者，信義A8店無時無刻都要排隊候位，人多到跟菜市場一樣，

反觀天母店平日下午不用候位，整體環境相對安靜悠閒，

真得是可以好好享受午茶時刻的好所在。

星乃珈琲店的低消是一杯飲料，不包括餐點及甜點，

所以只要坐下來就得點一杯飲料，

但飲料真得不是星乃珈琲店的強項啊！

不論是抹茶味很淡的京都抹茶，

或是完全被奶味蓋過去的抹茶拿鐵，

即使是最一般的咖啡拿鐵，苦澀的咖啡味也是不太行，

儘管如此，甜點卻是表現得非常出色，

以連鎖咖啡店而言，我覺得是中上水準了。

窯烤舒芙蕾熱蛋糕應該是星乃珈琲店的招牌，

尤其是栗子舒芙蕾熱蛋糕更是當家看板，看起來很漂亮也很好拍，

本尊也真得很美味，不僅蛋糕體蓬鬆軟綿，吃起來又有紮實感，

上面的栗子泥滑順香濃，搭配熱蛋糕一起入口，很有秋天的風味。

雖然栗子舒芙蕾熱蛋糕已經很令人滿意，

但非常不上相的窯烤舒芙蕾更是深得我心。

舒芙蕾表層烤到微微酥脆，內層卻是充滿空氣感的輕柔鬆綿，

蛋香四溢又入口即化的口感，真是令人愛不釋口，

淋上巧克力醬更加凸顯窯烤舒芙蕾的香氣，美味也更為加乘。

最令人驚喜的是今年夏天才上市的新品「皇家法式吐司」，

雖然沒有栗子舒芙蕾熱蛋糕來得上相，但真得是超乎預期地好吃。

吸飽滿滿牛奶及蛋液的吐司，外表煎烤到微酥焦脆，看起來就很誘人，

吐司則保有鬆綿濕潤的口感，散發法式吐司特有的蛋香與甜味，

淋上楓糖醬、再加上冰淇淋更增添香甜的美味層次，

我覺得比當家的窯烤舒芙蕾熱蛋糕更為好吃，下次再來一定必點。

星乃珈琲店的飲料真得很不優，

為了吃美味的甜點，又要達到一杯飲料的低消，

建議點菜單上最便宜的飲料即可，把重點放在好吃的甜點就不會失望。