小露手札

即將於明年屆滿百年的台中第二市場，

曾經是日治時期的高檔市集，

亦是台中市仍保存迄今的日治時期之市場建築，

從充滿歷史感的建築外觀便能感受到濃厚的復古風情。

現在則是集結了在地的傳統美食，

經過各大媒體報導的加持，

幾乎成了台中必遊必吃的觀光聖地，

因此，不論人潮有多麼洶湧，

一定要一網打盡所有美食小吃，

廢話不多說，直接開吃～

【王記菜頭粿糯米腸】

來到台中第二市場一定要吃「王記菜頭粿糯米腸」，

否則，不算來過台中第二市場！

就算行前沒有做功課，

絡繹不絕的排隊人潮就是必吃美食的最佳佐證。

王記的必點美食已經明白寫在店名裡，

並以黃色標示在牆上的菜單「菜頭粿＋糯米腸＋蛋」，

還有各式不同的湯品可供選擇。

菜頭粿果然是王記的招牌無誤，

雪白滑嫰又Ｑ彈紮實，沒有粉粉的感覺，

應該是加了很多菜頭才有的美味口感，

而且，一定要淋上台中人最愛的東泉辣椒醬，

香辣的滋味拉抬菜頭粿的美味再升一級。

至於糯米腸，我個人覺得一般般，沒有很驚豔，

綜合湯還不錯，中規中距的味道，

顯見菜頭粿搶盡了所有的風采，

下次再來應該只會點菜頭粿加蛋。

【老賴茶棧】

「老賴茶棧」就在王記的斜對面，

小小一攤，卻聚集了長長的排隊人潮，

但是，千萬不要看到大排長龍而怯步，

老賴的帥哥們動作迅速，大概3-5分鐘就排到了。

「老賴茶棧」又名老賴紅茶，因為招牌就是老賴紅茶，

沒有意外地，幾乎所有人都是點老賴紅茶。

老賴紅茶其實就是古早味紅茶，

然而，古早味紅茶最令人擔心的就是甜度，

但老賴紅茶的甜度適中，沒有令人害怕的甜膩，

對於從不喝甜茶的我而言，是完全可以接受的甜度，

冰冰涼涼加上茶香中帶有些微的紅茶苦澀，真是沁人心脾。

【阿嬤a相思麵】

原本沒有打算要吃「阿嬤a相思麵」，

主要是本人對於麻醬沒有偏愛，

但吃完王記後，經過隔壁「阿嬤a相思麵」，

看到焦香色的糯米腸及香腸，

沒有多想，直接挪移屁股坐下來吃。

阿嬤a的招牌當然是麵，不免俗地點了乾的招牌白麵，

雖然有相思麻醬麵可點，但我擔心麻醬太多，

而且每桌都有麻醬，可依個人口味自行添加。

其實本人沒有很愛麻醬麵，

但阿嬤a的麵好吃順口，麻醬也很夠味，是我可以接受的味道。

重點當然是糯米腸及香腸，

阿嬤a的糯米腸顏色比王記還要深，

因此味道重一些，但餡料比較多，

加上阿嬤a煎得又焦又脆，本人認為比王記還好吃；

煎出焦香色的香腸口感也是很棒，

甜脆鹹香的在地好滋味。

【顏記肉包】

「顏記肉包」已傳承至第三代，傳統好味道無庸置疑，

而且是李安到台中的必吃美食之一，連國際級大導演都攝服的美味。

顏記的肉包不是很大顆，一顆30元，

以CP值來看，實在是有點貴，好在，味道不錯。

Q勁的肉包外皮越咬越香，

肉包饀料實在，除了豬絞肉及葱花，還加了大量的荀丁增加口感，

雖然沒有肉汁四溢，但味道恰到好處，不會過鹹。

相較於肉包，我覺得餛飩湯的味道更棒，

尤其本人向來對於泡在湯裡會軟爛的東西沒有好感，

顏記的餛飩湯可說是上品，比肉包更值得一吃。

不僅餛飩內饀顆顆飽滿，

泡在湯裡的餛飩皮則是完全不軟爛，

但餛飩皮並不厚，而是薄薄地滑嫰好入口，

搭配灑上黑胡椒旳清淡湯頭，真是美味極了，

在餛飩湯界應該佔有一席之地。

【魚皮李魯肉飯】

因李海魯肉飯下午4點才營業，

網友力推的山河魯肉飯正在整修，

然而，來到台中第二市場哪有不吃魯肉飯的道理，

左顧右盼，發現好幾個阿伯都在吃「魚皮李魯肉飯」，

在地老人家的選擇就是美味的保證，

趁著還有空位，趕緊坐下來點餐。

坐下後，偷瞧阿伯們的餐點，全都是點魯肉飯、滷豆腐及魚皮湯，

可惜前面幾攤吃得太放肆，肚子已經塞不下，

只能點肉燥飯嚐嚐味道，

不然，魯肉飯上那塊油油亮亮的三層肉，

看起來超級Ｑ彈軟嫰，肯定非常美味。

不知是不是沒有期待的緣故，

魚皮李的肉燥飯超乎預期的美味，滷汁超香，

雖然肉燥顏色看起來很深，但完全不死鹹，

看似肥肉很多，卻只有油香味沒有油膩感，

和著白飯大口扒進嘴裡，真是滿足！

魚皮湯是魚皮李的特色招牌，

雖然是勾芡的羹湯，

但芡汁很薄，湯頭不厚重，

不僅有QQ的魚皮，還有白菜的甜味，好喝起來又沒有負擔。

放大話說要一網打盡台中第二市場的美食，

但是仍有許多漏網之魚，

像是楊媽媽立食、茂川肉丸、福州意麵魚丸、嵐肉燥等等，

而且，李海及山河魯肉飯也都還沒吃到，

看來勢必得再來一次，才能全部補齊。