小露手札

花磚咖啡淺嚐館雖然不在嘉義市鬧區，

但也正因如此，才能營造出閒適自在的氛圍，

如同外觀彷彿歐洲轉角的小咖啡館，

在南台灣豔陽始終高照的酷熱中，提供了恰到好處的悠閒與傭懶。

 

儘管外觀洋溢著滿滿的歐式風情，

店內卻是飄散著台式風雅的復古氣息，

先是，滿地的花磚地板映入眼簾，

不僅呼應店名，也為店內增添淡雅豐富的色彩。

 

同時保留建築物外牆的綠色馬賽克磚，

完全不違和地與木作桌椅融和在一起，

輔以落地窗灑入的陽光，打造溫馨愜意的迷人空間。

 

花磚咖啡是一間咖啡專門店，除了可以內用外帶咖啡之外，

當然也販售咖啡豆及濾掛式咖啡。

 

當天可以點的手沖咖啡全寫在黑板上，

若不知如何選擇，櫃枱旁邊有提供咖啡豆，可以先試聞看看，

對咖啡一竅不通的我，根本聞不出個所以然來，

最快的方式就是請老板直接推薦。

先在櫃枱點單付款後，再自行找座位，

店家完全不收服務費，白開水要自取喔！

最近不明究理地愛上了檸檬咖啡(西西里咖啡)，到哪都要點一杯來嚐嚐，

點單時，老板特地詢問平常喝的酸度，

送上桌後，還貼心地說明不夠酸的話可以再做調整喔！服務也太好了吧！

花磚咖啡的檸檬咖啡視覺效果極佳，

除了放上大片檸檬乾之外，還灑上了些許的桂花，

老板特別強調這些是全部可以入口的，

不僅僅是上相而已，味道也非常清爽，還有微微的桂花香氣，

加上咖啡入口後的回甘後韻，喝起來相當舒服。

手沖咖啡則是點了淺焙的肯亞，

因為當天天氣太熱了，所以點了冰的。

上桌時，厚厚一層泡沫猶如啤酒一般，感覺好清涼，

不確定是不是泡沫發揮了奶蓋的效果，

喝到最後一口都仍保有手沖咖啡特有的香醇氣息，

雖然對咖啡一知半解，但直覺就是喝到了一杯好咖啡呢！

花磚咖啡也有供應甜點，嗜甜如我，當然不會放棄吃蛋糕的機會，

特地點了巴斯克起司蛋糕來搭配咖啡。

巴斯克起司蛋糕比預期中的美味，

雖然小小一塊，但濕潤度夠，而且起司味道恰如其份，不會過度搶戲，

搭配咖啡真得是剛剛好，

也不禁讓人對於花磚咖啡的喜愛再上一層，下次再到嘉義還想再來！

 

花磚咖啡。淺嚐館

(05) 277-7363

嘉義市東區公明路59-1號